Osoby starsze powinny troszczyć się o siebie jeszcze bardziej niż za młodych lat - odżywiać się zdrowo, ćwiczyć, oraz dbać o swoje serce. Z wiekiem coraz częściej narzekamy na swoje samopoczucie, jednocześnie uważając, że jest to ‘obowiązek starości’. Tymczasem wiele dolegliwości seniorów wynika po prostu z niedostosowania diety, do zmieniających się potrzeb organizmu.
Dla seniorów szczególnie ważne jest ograniczenie posiłków zawierających potrawy smażone – szczególnie mięsne. Powinny one zostać zastąpione chudym mięsem gotowanym (wołowina dostarcza żelaza, drób wzmacnia serce), oraz rybami, które zwiększają poziom dobrego cholesterolu, zmniejszają krzepliwość krwi i zapobiegają miażdżycy.
W jadłospisie nie powinno zabraknąć nabiału, który jest bogatym źródłem wzmacniającego zęby i kości wapnia oraz zbawiennej mikroflory przewodu pokarmowego. Szczególnie dobrym jego źródłem są dla ludzi osób starszych kefiry, jogurty, maślanki i mleka acydofilne.
Przynajmniej dwa razy w tygodniu seniorzy powinni spożywać warzywa strączkowe (soczewicę, fasolę, soję), chroniące serce i obniżają poziom cholesterolu, oraz łagodzące dolegliwości towarzyszące kobiecej menopauzie.
Nie wolno również zapominać o warzywach i owocach. Zawierają one wiele substancji poprawiających samopoczucie, zmniejszających ryzyko wystąpienia nowotworów i miażdżycy, oraz opóźniających procesy starzenia.
Jedzenie ich na surowo bywa jednak kłopotliwe dla osób starszych, podczas gdy gotowanie pozbawia je większości dobroczynnych substancji.
Z tego też powodu seniorom szczególnie mocno zaleca się picie Świeżych Soków Cymes. Najlepszymi propozycjami dla nich są sok z marchwi, sok z marchwi i selera, sok z buraka i kiszonego ogórka, sok z kiszonej kapusty oraz sok wyciśnięty z grejpfruta.
