Nastolatki to grupa wiekowa, dla której właściwe odżywianie jest szczególnie ważne. W tym wieku nasz organizm przechodzi największe zmiany, a jego zapotrzebowanie na składniki energetyczne, budulcowe i regulujące jak witaminy oraz minerały jest szczególnie wysokie. To także, okres podczas którego szczególnie narażeni jesteśmy na problemy z cerą, które jak wiadomo mogą być przyczyną „prawdziwych tragedii wieku dojrzewania”. Można tego uniknąć dzięki odpowiedniej diecie!
Do najważniejszych wskazań żywieniowych w okresie dojrzewania należy podzielenie planu posiłków na cztery lub pięć dziennie, jednocześnie pamiętając, aby każdy posiłek kończyć z uczuciem niedosytu. Warto też trzymać się założenia, że ostatni posiłek zjadany powinien być wczesnym wieczorem. Wyklucza to niestety tak ukochane przez nastolatków "przekąski o północy".
Młodzi ludzie mają znacznie większe potrzeby energetyczne i budulcowe niż dorośli, dlatego też ich posiłki powinny charakteryzować się zwiększonymi racjami pieczywa oraz mleka i jego przetworów, jaj , mięsa i oczywiście owoców, warzyw i ich produktów w najmniejszym stopniu przetworzenia. Pieczywo powinno być jednak pełnoziarniste, a nie białe, oraz często zastępowane gotowanymi potrawami z produktów zbożowych (makaron, kasza, kluski).
Zaleca się także stanowcze ograniczenie mocnej herbaty, kawy oraz soli. Warto byłoby również zapomnieć o żywności typu fast-food, lub przynajmniej pokusić się o ograniczenie ilości takich posiłków do jednego w tygodniu.
Każdy posiłek powinien być uzupełniany porcją owoców i warzyw lub świeżo wyciśniętymi sokami Cymes, który może również pełnić rolę zdrowej przekąski między posiłkami. Warto bowiem zaznaczyć, że ze względu na wyjątkowe zapotrzebowanie organizmu na witaminy, nastolatki mogą sobie pozwolić na takie podjadanie - byle zdrowe!
Najlepszymi sokami w tym wieku są: świeżo wyciśnięty sok z marchwi, świeżo wycisniety sok z jabłek, świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy oraz świeżo wyciśnięty sok z grejpfruta. Ten pierwszy jest wyjątkowy korzystny dla cery i urody młodych dziewcząt i chłopców.
